creando recuerdos…

Tambien les comparto otro video mas que se sumo a
mi canal de youtube, con el aporte de un equipo increible que me ayuda y
me acompaña siempre y en este caso con la colaboracion especial de Ñuke fogones, gracias por estar!
Esperamos que lo disfruten y que se animen a crear recuerdos!
Feliz Primavera…feliz temporada de fogones!







Graham Crackers


2 tazas de Harina Integral
½ harina 000
½ taza de Germen de Trigo
½ cucharadita de Sal
1 cucharadita de Bicarbonato de Sodio
1 cucharadita de Canela
1 taza de Manteca pomada
1taza de Azúcar Negra
3 cucharadas de Miel de buena calidad




En
un recipiente mediano mezclar los ingredientes secos, las harinas, el
bicarbonato, el germen de trigo, la sal y la canela. Reservar.
En otro recipiente batir la manteca, con la miel y el azúcar negra, hasta lograr una pasta suave y cremosa.
Por
ultimo, incorporar los ingredientes secos a la mezcla de manteca, miel y
azúcar.
Integrar con espátula y por ultimo terminar de integrar todo
con un amasado rapido sobre mesada enharinada.
Separar la masa en
cuatro partes, luego estirar con palote cada uno de los bollos, la masa deberá tener un
espesor de unos tres milímetros.
Cortar con cortante para galletitas redondo o cuadrado, finalmente con un palillo hacer perforaciones.
Cocinar en horno medio, 180 grados, durante 9 a 10 minutos.
Retirar y dejar enfriar sobre rejilla.