Este último par de meses fue una especie de torbellino, habrán
notado lo breve de mis publicaciones. Al menos los que me leen siempre, sabrán
que acostumbro dedicarle más tiempo a mis textos, en los que cuento “casi” toda
mi vida y experiencias. Pero la verdad es que ni siquiera tuve el tiempo como
para detenerme a escribir, y mi esfuerzo por mantener la constancia en las
publicaciones fue inmenso. Me siento un poco cansada, pero no quiero dejar de
estar y de saber que están. El punto es que estoy trabajando en algo que sé,
los pondrá muy contentos. Los que me leen desde siempre saben que soy un poco,
no mucho, solo un poco cabulera y que no me gusta hablar hasta que las cosas se
concretan… me muero por contar pero voy a
ser fiel a mis instintos, se que los que siempre están seguirán estando y sabrán
esperar. Gracias!
no me di cuenta…pero la verdad es que quería compartir el comienzo de clases con
ustedes y contarles que Oli este año volvió al jardín! Para los que leyeron el
post del año pasado, en aquel momento no tuvimos una buena experiencia
en salita de 2, fue realmente angustiante y por primera
vez sentí que defraude a mi chiquita, pero por suerte pudimos detenernos a
tiempo.
Este año las cosas son muy distintas, nuestra hija es feliz. Este es un
mensaje para todos los papás que no se sienten cómodos o no ven a sus chiquitos
felices, no tengan miedo ni vergüenza de decir –no, todavía no es el momento- o
-no es el lugar!- muchas veces las presiones sociales nos llevan a tomar decisiones
equivocadas, escuchen a su corazón, nadie más que ustedes sabrá cuando sus
hijos no están bien. Por el motivo que sea, una institución que no es lo que esperaban
o una decisión apresurada, siempre hay tiempo para dar marcha atrás. Quiero
agradecer a todas las mamás que el año pasado me acompañaron y me dieron
fuerzas para tomar la decisión correcta…para nosotros esa decisión fue, dejar
a Oli en casa con mamá! Hoy Oli es feliz en su nuevo jardín y nosotros nos sentimos
contenidos y acompañados! Ella me da un beso y me dice –chau mamá, te quiero,
me voy a jugar-.
mientras bajábamos las escalinatas del jardín, Oli me miró y me dijo -Mamá, me
siento feliz..- no imaginan la sensación!
de compartirlo con ustedes.
festejar y despedir el verano les traigo una receta, ideal para los últimos calorcitos
o para disfrutar en las tardes lluviosas de otoño. Nada más rico que un bollo
frito con azúcar y un café frio. Espero que lo disfruten!
y buen comienzo del año lectivo!
Importante:
(antes de dar play al video, poner PAUSA en el reproductor de musica del blog que esta mas abajo a la derecha)
Idea y realización Virginia Sar.
Cámara, Edición y montaje Dario Andreacchio.
El bol es de Williams–Sonoma un regalo de mi querida amiga Vero Farias.
freír cantidad necesaria
harina 000, 1 taza extra
cucharadas de azúcar
cucharaditas de levadura seca
cucharadita de sal
leche a temperatura ambiente
grandes
de manteca a temperatura ambiente
tamizar los ingredientes secos incluyendo la levadura, reservar.
mediano batir los huevos y la leche, agregar los secos, mezclar rápidamente con
la ayuda de un tenedor. Agregar la manteca.
preparación quedara muy húmeda agregar poco a poco la taza de harina restante
hasta lograr un bollo maleable y que no se pegue en las manos.
un recipiente aceitado, tapar y dejar levar en ambiente tibio durante 1 a 2
½ horas.
duplicado su tamaño, volcar sobre la mesada enharinada y estirar con palote.
porciones pequeñas y hacer bollos del tamaño de una pelotita de ping pong.
sobre una placa y dejar levar nuevamente durante ½ hora.
abundante aceite neutro.
espolvorear inmediatamente con azúcar.
41 comments on “Bollos Fritos de Verano”
Euge de la Peña
Que hermosa entrada, Virginia. Que lindo que tu hija este tan feliz con el comienzo de esta nueva etapa 🙂
El video me encantó, muy tierno… y los bollos tienen una pinta bárbara! me anoto la receta para hacerlos en cualquier momento.
Éxitos en el nuevo proyecto!!
Que tengas una linda semana.
Virginia Sar
lindas semana EUGE! y gracias por los buenos deseos!
Decoracion real
Hermosa historia. Los chicos tienen tiempos distintos a los de la vida adulta y la sociedad. Mi nene empezó primer grado y me pasó algo similar, con la diferencia que no tengo opción de que abandone… Hoy ya entró más contento y eso me puso feliz. Esperaré tus novedades firme al pie del cañón! Y Williams Sonoma es un atentado a los ahorros!!!!!
Virginia Sar
Es verdad muchas veces no hay opción, pero igualmente hay que estar atentos a las necesidades y los cambios en el estado de ánimo de los chiquitos, a Oli se le noto mucho.
WS es un atentado, verdad!
Glu-fri
Muy lindo el vídeo….muy tierno.
Un abrazo
Simonetta
Virginia Sar
Simonetta!!! tanto tiempo, te debo una visita! ya me pondré al día! besos
Glu.fri
Muy lindo el video, muy dulce…Un abrazo, Simonetta
Dolores
Hola Virginia!
Ademas de tus recetas adoro la estetica de tus presentaciones…ver tu video fue un verdadero placer!
Beso. Dolo
Virginia Sar
que lindo Dolo! gracias !!!
Anónimo
hola vir!! q lindo lo q contas de oli!! recuerdo q el año pasado transitamos juntas esa experiencia de dejar a nuestros pequeños en jardin… mi pequeño borja termino por adaptarse pero no tuve la valentia de la q hablas para no llevarlo mas… este año estamos mas o menos igual … veremos q pasa…me encanto ver a oli ayudando con los bollitos de verano… gracias por permitirnos compartir esas cosas tan lindas besoss claudia lorenzo
Virginia Sar
Hola Claudia, si me acuerdo de cada caso en particular.
Oli tuvo un cambio en su personalidad con muchos pedidos de ayuda súper visibles, tanto físicos como emocionales.
No tuvimos que pensarlos mucho, nada nos cerraba.
espero que Borja se entusiasme este año con el jardín , cuando son un poquito más grandes cuesta menos,
pero el papel que juega la institución es fundamental.
un beso enorme y suerte!
maru
Hola! Nunca comento en el blog pero lo que contaste de tu hija nos pasó tal cual! Y siempre decimos qué pena que nadie nos dijo: tranquilos, el año que viene lo va a disfrutar. Hay como una presión bastante grande respecto a "dos años y todavía no va al jardín??" en fin, lo bueno es cuando una conecta y se da cuenta que ese año en casa es clave!
Bueno, eso quería compartir
Virginia Sar
es verdad, ese año es súper importante y si podes tenerlo con vos en casa mejor. No hay necesidad de llevarlo al jardín. Eso de socializar no existe hasta los 3 y ½ años el niño no comparte con sus pares, o sea que con lo que juegue en casa o en la plaza le alcanza y le sobra.
beso y gracias por animarte a comentar!
Antigua Feria
Me encantó el video!!!! Me encantó la receta…son como minis berlinesas? Genial!
Que importante ver a un niño entrar feliz al jardín, ver que tienen ganas de estar ahí con los demás chicos, es super importante para darse cuenta de que están cómodos, bien por Oli!
besote!
Lucila
Una hermosura. El te es un te chai? Como lo haces? Beso
Virginia Sar
Hola Lucia, es café frio! una delicia! otro día publico al receta pero no tiene muchos secretos.
beso!
Unknown
Hola Vir! que bueno que volviste a publicar!!y que bueno que a Oli ya le guste ir al jardín!
El video me pareció hermoso!!!
y los bollos son ideal para estos dias de otoño que nos tocan!
beso enorme!
Virginia Sar
gracias meli! beso grande!
Teresa
Que preciosidad Virginia!! El vídeo me ha encantado, que ternura y que ambiente más bonito!! Da gusto cocinar en ese lugar!!
Los bollos una delicia que pienso hacer pronto!!
Me alegra que la enana se vaya adaptando y esté feliz, eso es lo más gratificante, saber que ellos están bien!!!
Besotes guapa!!!
Virginia Sar
completamente cierto, da mucha felicidad saber que están bien y en un ambiente en el que se sienten seguros.
besos teresa!
La Srta. Cora
Qué alta que está Oli, Vir! Se estiró como un spaghetti! Se las ve hermosas.
Amé la luz de tu cocina. Bah, amé todo en tu cocina, punto.
PS. Me muero de curiosidad por el próximo proyecto. Pero para no romper cábalas, esperamos!
Virginia Sar
Hola Corita! viste? Oli es casi tan alta como yo! jajaja mucho no le falta.
siii ténganme paciencia que si sale bien, lo vamos a disfrutar todos!
besitos!
monica laura
Vir me pasas el nombre de la banda que musicaliza el video? preciosoooo!
Virginia Sar
siii..norah jones! besos
Maira Gall
Divinos el video, las fotos y Oli! Mucha merde con el nuevo proyecto, queremos saber, ojalá sea lo que pienso 😉
Besos!
Virginia Sar
mmm que pensaras?! jaja besos y gracias por los buenos augurios!
Stella maris( Argentina)
Hermoso el video,Oli una reina,esperamos ansiosas tu nuevo proyecto, todo lo mejor para esta etapa ,que comensaremos juntas no?
Virginia Sar
siempre juntos! besos y gracias!
Stella maris( Argentina)
Hermoso el video(como nos tenes acostumbradas con tus fotos y videos)Oli una reina,esperamos ansiosas tu nuevo proyecto,todo lo mejor para esta nueva etapa q compartiremos no?
Besos!!!!
Ey Truman
GENIA
Virginia Sar
besos!
Vero Palazzo
que lindo video y que lindo post! Mucha suerte en el nuevo proyecto. Un beso
Chez Silvia
Estos videos me encantan, estáis las dos muy bien, son tan hogareños. Me alegro que las cosas vayan a mejor, y la receta es deliciosa! Bss
Tazas y Cuentos
Hermosas las fotos, hermoso el video y hoy….cómo me tentaste con esos bollitos! Ahora que está terminando el verano puedo engordar unos kilitos, no? Los voy a hacer!
Besos!
VCQ
Virginia, qué hermoso video! Cuánta calidez!!
Que tranquilidad para el alma saber que estas haciendo lo mejor para tu hija y aun mejor que ella exprese su felicidad.
Te deseo lo mejor para este nuevo proyecto! Beso
Mariana
Anónimo
Vir… que alegria leerte! que felicidad escuchar que Oli este feliz y cuanta razon tenes sobre los tiempos de nuestros hijos, debemos escuchar nuestro corazon y lo que dicen los demas es agua de otro pozo! Ojala que se concreten tus sueños muy pronto. Besos Vale
Corazón de Algodón
Hoy hay que felicitar a Dario!!! nahh a toda la flia entera. Hermoso video.
Anónimo
Vir, hace mucho que no subis nada a tu blog. Supongo que estarás a mil, pero te extranamos. Bsss Andrea Pavía
Julio Rossi
Excelente el video!! Mucha suerte en el nuevo emprendimiento. Un cordial saludo.
Unknown
Hola Vir
Queria darte las gracias por todo lo que compartís y también por haber respondido mi mail que habia quedado"perdido"… también queria felicitarte por escuchar SIEMPRE a tu corazón, sobre todo cuando se trata de tu muñequita Oli!
beso gigante a las dos!
Jul Casalía
Hola! Una delicia el video!! Please posteá la receta del café!! Tiene una pinta! Besos.