El tiempo pasa volando, y mi chiquita ya mide más de 1 metro de altura, sabe cantar, correr y
bailar!

Este año su fiesta fue pensada esencialmente para que ella
la disfrutara al máximo y se divirtiera como nunca! Con inflable e invitados por
supuesto, sus primos y amiguitos para festejar.

La diferencia con otros años es que esta vez mami tuvo mucho
trabajo y no cocinó! Sí aunque no lo puedan creer…

Bueno…al menos no todo…pero algo hice, porque este año tuvimos
unos invitados muy especiales a la fiesta, las delicias de Les Croquants!.

Desde hace mucho tiempo los chicos de Les Croquants son los
reyes indiscutidos en el arte de hacer macarons y otros manjares, y son además,
mis recomendados desde siempre en cada consulta o mail.

Nadie como ellos para preparar especialidades de pastelería de
cualquier parte del mundo! Pero aquí nomás y sin necesidad de viajar, en el
barrio de Colegiales los pueden encontrar con la misma alta calidad que en las
grandes capitales del mundo y a la altura de las mejores y más glamorosas pastelerías
de renombre. No están en Paris ni en New York, están aquí en nuestra amada
Buenos Aires.

Noe y Gaby en Les Croquants trabajan cada una de sus delicias
con dedicación y esmero.

Ellos, además de pasteleros son artesanos creativos que
convierten cada pequeña pieza en una joya encantada! Los chicos tuvieron en cuenta la paleta de colores
solicitada, sabores y tamaños a la perfección!

Oli amó sus cakepops y sus mooncakes! Noe preparó cada
detalle pensando en ella y cuando terminó la fiesta, Oli grito fuerte:  –Gracias
Noe por cocinar tan rico para mi cumple!!!-

Y aunque quise resistirme, no pude evitar las ganas de
preparar su torta, porque creo que es lo único que nunca podré dejar de hacer.

Un exquisito Layer Cake, compuesto por capas de esponja
de chocolate intercaladas con generosa crema de chocotorta. Una delicia
imposible de resistir para chicos y grandes.

Otra cosa que prepare fue la invitación para su cumple, la
diseñé pintada a mano como en mis viejos tiempos con acuarelas y en colores pasteles. Haciendo obvia alusión
al menú, y claro está, a la pasión de Oli por los macarons!

Su “abu” –mi mamá, a quien Oli adora- hizo los gorritos de cumple
para las nenas y uno especial para ella! Le quedaron divinos!! Y Oli feliz!

Espero que saquen nuevas ideas de esta fiesta. En algún momento la
receta del Layer Cake. Un beso grande para todos!