Si les quedaba alguna duda de porque comprar este extractor
de jugos, estoy segura que hoy van a terminar de decidirse. Y una buena forma
de convencerlos es mostrándoles que además de jugos y smoothies (próxima receta) también pueden
preparar una deliciosa sopa, y todo gracias a esta maravilla de Black&Decker.
de jugos, estoy segura que hoy van a terminar de decidirse. Y una buena forma
de convencerlos es mostrándoles que además de jugos y smoothies (próxima receta) también pueden
preparar una deliciosa sopa, y todo gracias a esta maravilla de Black&Decker.
Una sopa, en épocas frías es siempre una buena idea y es reconfortante
en cualquier momento, al final del día o
para llevarse al trabajo como vianda. Y si la sopa es natural mejor aún, sin conservantes
ni colorantes artificiales y aprovechando todos los nutrientes y vitaminas de
cualquier vegetal.
en cualquier momento, al final del día o
para llevarse al trabajo como vianda. Y si la sopa es natural mejor aún, sin conservantes
ni colorantes artificiales y aprovechando todos los nutrientes y vitaminas de
cualquier vegetal.
En este caso pensé en usar una combinación de técnicas. En primer
lugar, la extracción del jugo de los vegetales con el extractor de jugos B&D , de esta forma obtendremos un jugo suave y liviano, y
en segundo lugar la cocción y reducción de dichos jugos para obtener una deliciosa
sopa.
lugar, la extracción del jugo de los vegetales con el extractor de jugos B&D , de esta forma obtendremos un jugo suave y liviano, y
en segundo lugar la cocción y reducción de dichos jugos para obtener una deliciosa
sopa.
En la primer parte de esta nota, surgió una duda recurrente
por parte de ustedes mis queridos lectores, a todos les da mucha fiaca lavar el
extractor. Hoy les voy a pasar un secreto fundamental para que lavar nuestro
pequeño titán no demande más de 3 minutos. El secreto está en retirar todos los
restos de pulpa y enjuagarlo con agua tibia inmediatamente después de
usarlo, si por el contrario ustedes dejan el extractor con los restos de pulpa secándose
dentro, la fruta comenzara a oxidarse y a endurecerse dificultando el trabajo
de limpieza. Si después de usarlo pueden lavarlo en solo 3 minutos, creo que
los beneficios de tomar un jugo totalmente natural, bien valen el esfuerzo.
por parte de ustedes mis queridos lectores, a todos les da mucha fiaca lavar el
extractor. Hoy les voy a pasar un secreto fundamental para que lavar nuestro
pequeño titán no demande más de 3 minutos. El secreto está en retirar todos los
restos de pulpa y enjuagarlo con agua tibia inmediatamente después de
usarlo, si por el contrario ustedes dejan el extractor con los restos de pulpa secándose
dentro, la fruta comenzara a oxidarse y a endurecerse dificultando el trabajo
de limpieza. Si después de usarlo pueden lavarlo en solo 3 minutos, creo que
los beneficios de tomar un jugo totalmente natural, bien valen el esfuerzo.
Sé que todos ustedes aman a sus familias y que estarán felices
de poder alimentarlos con deliciosas sopas caseras. Esta época del año es ideal,
usen su imaginación para crear infinita variedad de sopas con el extractor de
jugos, combinando distintos vegetales y técnicas.
de poder alimentarlos con deliciosas sopas caseras. Esta época del año es ideal,
usen su imaginación para crear infinita variedad de sopas con el extractor de
jugos, combinando distintos vegetales y técnicas.
Sopa de Tomate, Ajo y Albahaca
4 Tomates
redondos grandes y a punto
redondos grandes y a punto
1 Apio chico
1 Zanahoria
Hojas de Albahaca
cantidad necesaria
cantidad necesaria
1 Puerro
grande
grande
500cc de
caldo de vegetales
caldo de vegetales
½ cabeza de
Ajo asada
Ajo asada
1 cucharada
sopera de Almidón de Maíz diluido en 3 cucharadas de agua fría
sopera de Almidón de Maíz diluido en 3 cucharadas de agua fría
Sal a gusto
1
cucharadita de Pimentón Dulce ahumado
cucharadita de Pimentón Dulce ahumado
½ cucharadita
de Azúcar
de Azúcar
1 Cucharada
de queso crema
de queso crema
. Con el
extractor de jugos, preparar un jugo con los tomates, la zanahoria, la albahaca
y el apio. Reservar.
.En una olla
mediana, rehogar el puerro picado fino, hasta transparentar.
mediana, rehogar el puerro picado fino, hasta transparentar.
.Incorporar
el jugo de tomates, la sal, el pimentón, los ajos previamente pisados y hechos puré
y el caldo de vegetales. Cocinar a fuego fuerte durante 15 minutos.
el jugo de tomates, la sal, el pimentón, los ajos previamente pisados y hechos puré
y el caldo de vegetales. Cocinar a fuego fuerte durante 15 minutos.
.Bajar el
fuego y agregar el almidón de maíz diluido, revolver.
fuego y agregar el almidón de maíz diluido, revolver.
.Por ultimo incorporar
el azúcar y el queso crema, revolver.
el azúcar y el queso crema, revolver.
.Cocinar
durante 30 minutos.
durante 30 minutos.
.Servir
acompañado de queso parmesano y tostadas.
acompañado de queso parmesano y tostadas.
Tips
.Para lograr un puré de ajos suave, cortar la cabeza de ajo por la mitad sin
pelar, rociar con aceite, envolver en papel manteca y llevar a horno medio
durante 30 a 40 minutos. Retirar, dejar enfriar, presionar la cabeza de ajo hasta extraer
la pulpa, pisar y utilizar.
.La cantidad de ajo y albahaca es opcional.
.El pimentón puede ser común.
10 comments on “Un Titán en mi Cocina. Parte II”
Anónimo
¡Sopa de tomates! una de mis preferidas, no sabia que podia hacerse con juguera,¡buen dato! gracias
lo pondre en practica cuanto antes.
saludos O.D.
Anónimo
que fotosss mama miaa , un dia de estos me van a encontrar masticando la pantalla jjaaa.
romina.
Unknown
Preciosas fotos…dan ganas de comerselo todo. bss María José (Acaramelada)
ceci a.
Por qué por qué por qué
decime por qué
sos
TAN
grosa
hacía mucho no pasaba por acá
me dieorn ganas locas de hacer una sopa de calabza y zanahoria
ñami ñam
besos enormes
c.
Antigua Feria
ajajajaj me mató el dato del lavado porque es lo que me frena hace tiempo de comprarme un aparatito de estos. Muy buena la receta!
beso!
vero mariani
cuando conocí el sabor de una sopa casera, aprendí a quererla! y esta la tengo que probar, oh sí! jajaj1 besazo linda!
Virginia Sar
Hola chicas! gracias a todas por pasar y comentar, saben que valoro cada una de sus palabras!
Por favor, no dejen de probar esta sopa, si no tienen juguera usen un minipimer para procesar el tomate y el apio, saldrá un poco más espesa pero deliciosa!
beso a todas.
Ceci, un placer leerte y saber que estas! Beso preciosa!
Vero, amiga! No faltará oportunidad de agasajarte con alguna de estas delicias!
Beso enorme!
culturafemenina
Si mi sopa va a quedar tan rica como la de la foto quizas me tire al agua…una presentacion estupenda.
iela
Chez Silvia
Ummmm una sopa deliciosa!!!! me gusta este titan!!! y la foto de la cabeza de ajos!!! preciosa! Bss
sussy
Que fotos ………..felicitaciones y el tic del ajo no lo
sabia, la sopa estupenda y rápida……..no faltara en mi
mesa.