Hoy me levanté a pura pila, fue entonces cuando comenzó a sonar Stevie Nicks en mi cabeza, adoro a esta mujer! ahhh y no me digan que es de otra época porque sí, es de mi época! hoy las invito a hacer un viaje a los veranos de los 90´, a tomar mucho sol y a bailar hasta agotarnos saltando en la arena revoleando las cabezas, me resisto a despedir el verano, y para colmo tengo un ataque ochentoso y no pienso ocultarlo! No me importa el qué dirán, y les doy un consejo…si van en el auto bajen la ventanilla y dejen que el viento les despeine el jopo al ritmo de rooms on fire! Y como esta, hay muchas cosas que nos hacen felices, además de nuestros hijos, maridos o mascotas. Me refiero a esas pequeñas cosas que acompañan nuestra vida cotidiana, y que nos roban una sonrisa de solo verlas… por ejemplo, mis posa fuentes de fieltro de edición limitada de mi amiga Vero Farias! No pueden ser mas lindos, y sus pajaritos de piedra, simplemente los adoro… y todos ellos están en mi cocina, junto con todos sus platos y bols divinos, esperándome cada mañana para trabajar rodeada de cosas bellas, eso me arranca una sonrisa! Gracias Vero por ser tan linda, creativa y estética! Y por estar en cada rincón de mí cocina. Y a vos que te pone contenta? un anillo…? un pañuelo que adoras llevar en el cuello…? un par de zapatos que pensabas no ibas a conseguir y sí, los conseguiste!…contame y te cuento.! Que te hace feliz?!
Bs y…feliz fin de semana!!!

Yogurt Helado de Frutillas

400g de Yogurt Griego
350g de Frutillas cortadas en cubos y sin sus cabos
125g de Azúcar
Algunas gotas de Limón

.Macerar las frutillas con el limón y el azúcar durante una hora.
.Procesar las frutillas y mezclar con el yogurt.
.Colocar en un recipiente de acero y llevar al freezer durante tres horas, retirar cada media hora y procesar con un procesador de mano para romper los cristales de hielo. Luego de este periodo dejar reposar en el freezer hasta que tome consistencia de helado.

.En caso de tener maquina de helados, colocar en la maquina la mezcla siguiendo las instrucciones del fabricante.