La pastelería no siempre debe ser complicada y precisa, también puede ser simple, rápida y al mismo tiempo deliciosa. Como por ejemplo esta torta tibia de Arándanos. Mi mamá no es una gran repostera, su fuerte son las comidas saladas al mejor estilo italiano. Pero nunca le faltó  una receta fácil y rápida debajo de la manga para preparar en un domingo de lluvia. Además de dibujar, pintar, mirar películas y flotar barquitos de papel en el cordón de la vereda, comer cosas ricas siempre estaba dentro de los planes en mi infancia, “en un día de lluvia”.

Tip

.Pasé algunas cantidades a tazas para los que no tienen balanza, recuerden que es una taza de desayuno y recuerden también que esta torta no es para nada precisa. Una vez que la hagan verán sus propias cantidades según sus tazas.
.El pan de manteca tiene en un costado indicado los gramos para cortar de a 25g.